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2017.06.07
진피 효능, 부작용이 있다고?!
귤은 누구나 좋아하는 겨울 제철 과일 중 하나인데요. 진피는 귤의 껍질로, 1년 이상 오랜 시간 건조해서 만든 약재를 말합니다. 진피는 오래되고 색이 붉을수록 좋다고 해서 홍피, 진피라는 이름이 생겼다고 하는데요. 이렇게 귤은 알맹이 뿐만 아니라 껍질까지도 버릴 것 하나 없이 약재로도 사용할 수 있는 과일입니다.
귤 껍질을 버릴 바에는 차라리 귤을 버리는 것이 더 낫다라는 말이 있을 정도로 진피는 우리 건강에 유익한 효능들을 많이 가지고 있는데요. 동의보감에도 진피는 "성질이 따뜻하며 맛은 쓰고 독이 없다. 가슴에 기가 뭉친 것을 치료한다. 음식 맛이 나게 하고 소화가 잘 되게 한다. 이질을 멈추며 담연을 삭히고 기운이 위로 치미는 것과 기침을 낫게 하고, 구역질을 멎게 하며 대소변을 잘 통하게 한다."라고 기록되어 있습니다. 오늘은 진피 효능, 진피 먹는법, 진피 부작용에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.
진피 효능 1
혈액순환 개선
진피에는 테레빈유라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 테레빈유는 우리 몸 속 해로운 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액순환이 원활하게 이루어질 수 있도록 도와주어 각종 성인병을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 또 비타민P라고도 불리는 헤스페리딘이 풍부하게 함유되어 있어 모세혈관을 보호하고 LDL 콜레스테롤을 낮춰주며 모세관의 삼투압을 조절하여 모세혈관의 건강을 개선시켜주는 역할을 한다고 합니다.
진피 효능 2
항암효과
진피에는 헤스페리딘이 풍부하게 함유되어 있는데요. 헤스페리딘이 폴리아민의 합성을 억제하여 탁월한 항암효과를 발휘한다고 합니다. 또 한 연구에서는 진피에 함유된 아우랍텐이라는 성분이 신장암 세포의 성장과 전이를 억제하여 신장암의 진행을 막는데 도움이 된다는 것을 밝혀냈다고 하는데요. 특히 아우랍텐이라는 성분에 독성이 없어 기존에 사용되는 항암제에 비해 백혈구 감소 등의 부작용이 없다고 합니다. 이외에도 살페스테롤이라는 성분이 폐암, 유방암 예방에 도움이 된다고 합니다.
면역력 강화
진피에는 귤 과육의 무려 4배나 많은 비타민C가 함유되어 있다고 하는데요. 따라서 비타민C의 결핍을 막아주고 면역력을 강화시켜 주며 항산화 작용, 철분 흡수율 향상 등에 영향을 주어 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호해줍니다. 특히 감기 예방에 탁월한 효능이 있는데요. 한의학 문헌에도 진피가 콧물, 가래를 제거하는 진해, 거담 작용이 뛰어나고 기관지 질환에 좋은 효능이 있다는 내용이 기록되어 있다고 합니다.
소화 기능 개선
진피에는 구연산이 풍부하게 함유되어 있는데요. 구연산 성분이 소화기를 자극하여 소화를 촉진시켜 천연 소화제로도 이용된다고 합니다. 중국의 산본초경에 진피는 가슴 속의 열을 내리고, 구토를 다스리며 음식을 잘 소화시킨다라고 기록되어 있는데요. 복부 창만, 매스꺼움, 구토, 헛배가 부르고 나른한 증상 등에도 탁월한 효능이 있습니다.
간 기능 개선
진피는 기운을 돌게 하고 비장의 기능을 튼튼하게 만들어 주고 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어서 피로회복에 도움을 줍니다. 또 진피의 추출물인 D-갈락토사민 성분이 간 세포의 독성을 억제하고 간을 보호하는 작용이 탁월해서 전반적인 간 기능 개선에 도움을 준다고 합니다.
관절염 개선
진피를 꾸준히 섭취해주면 관절염 개선에도 도움을 준다고 하는데요. 한 실험에서 진피를 4주간 투여한 결과 관절염 지수 및 무릎의 조직학적 변화가 감소했으며 염증을 유발하는 성분을 감소시키는 것을 밝혀냈다고 합니다.
피부미용
진피에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C는 피부미용에도 탁월한 효능이 있는 것으로 잘 알려져 있습니다. 또 진피에 다량으로 함유되어 있는 헤스페리딘은 비타민C와 궁합이 잘 맞는 영양소로 비타민C의 콜라겐 형성을 촉진시켜주어 피부미용에 도움을 줍니다.
다이어트
진피에 풍부하게 함유되어 있는 헤스페리딘은 지방분해 효소인 리파제를 억제하는 기능이 있어 섭취한 지방이 흡수되는 것을 억제하는데 도움을 주어 다이어트에 좋은 효과가 있다고 합니다. 실제로 한의학 문헌에도 진피가 스트레스 등으로 인해 기가 원활하게 흐르지 못해 유발되는 기체형 비만에 도움이 된다는 내용이 기록되어 있다고 합니다.
진피 먹는법
진피는 바싹 말린 후에 여러 요리에 활용하는데요. 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 3~4일동안 건조합니다. 차로 끓여 마실 때에는 1L당 약 4~5개 정도의 진피를 넣고 끓이면 되는데 오래 끓이지 않아도 금방 우러나기 때문에 마실 만큼만 만드는 것이 좋다고 합니다. 진피는 방향제로도 사용할 수 있는데 귤 껍질을 바짝 말려 주머니에 넣어 신발장, 옷장 등에 놓아두면 됩니다. 또 진피에는 구연산 외에도 찌든 때를 제거하는 성분들이 함유되어 있어 주방이나 욕실 등의 찌든 때를 제거하는데도 효과적이라고 합니다.
진피 부작용 및 섭취시 주의사항
귤 껍질에는 농약 성분이 잔류할 수 있기 때문에 베이킹소다나 과일 세척제로 충분히 씻어주는 것이 좋은데요. 그릇에 귤을 넣고 물을 부어 베이킹소다와 식초를 넣고 10분간 담가두었다가 솔이나 부드러운 스펀지로 살살 문지르며 씻어 줍니다. 2~3회 정도 헹군 후에 건져서 바짝 말린 후 껍질을 까줍니다. 진피는 마른 기침이나 헛기침, 폐결핵이 있는 사람들은 주의해서 섭취하는 것이 좋고 열이 너무 많거나 건조한 사람에게도 좋지 않다고 하니 섭취 전에 전문가와 상담한 후에 복용하는 것이 좋다고 합니다.
지금까지 진피 효능, 진피 먹는법, 진피 부작용에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 살펴보았는데요. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있으니 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^
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말차 효능, 부작용이 있다고?!
말차를 아시나요? 말차는 녹차와 동일한 찻잎을 사용하지만 공정 과정과 식음 방법이 다른 차인데요. 말차는 말린 잎을 파우더 형태로 만들어 뜨거운 물에 타서 마시는 형태의 녹차를 말합니다. 또 말차는 녹차 잎을 갈아 만든 시중에 판매되는 일반 가루 녹차와는 차광천을 사용하는 재배 방법에서부터 차이가 있고 잎맥을 제거하고 파우더로 만들기 때문에 가루녹차에 비해 입자가 부드럽다는 특징이 있습니다.
말차는 재배할 때부터 특수한 방식을 사용하기 때문에 일반 녹차보다 엽록소가 더 많이 생산되어 영양소가 더욱 풍부하고 잎에서 우러나온 성분만 섭취하는 것이 아니라 잎 전체를 통째로 섭취하는 것이기 때문에 물에 용해되지 않는 성분까지 모두 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 이렇게 우리 몸에 유익한 효능이 많은 말차! 오늘은 말차 효능, 말차 먹는법, 말차 부작용에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.
말차 효능 1
항암효과
말차는 항암 효과가 입증된 폴리페놀의 일종인 에피갈로카테킨 갈레이트, 즉 EGCG가 다른 차의 100배 이상 함유되어 있다고 하는데요. EGCG가 강력한 항산화효과와 항암효과가 있으며 질병의 통증을 줄여주는 효능도 탁월하다고 합니다. 단, 다발성골수종이나 맨틀 세포 림프종을 치료하는데 사용하는 항암제인 벨케이드의 효과는 떨어뜨린다고 하니 주의해야 합니다.
말차 효능 2
당뇨 예방
세계의 여러 나라에서 혈당 수치를 낮추는 민간요법으로 말차를 사용하고 있다고 하는데요. 실제로 말차의 EGCG가 1형 당뇨 및 기본적인 당뇨의 발병을 예방하거나 병의 진행 속도를 늦추는데 탁월한 효능이 있다는 것이 여러 연구에 의해 밝혀졌다고 합니다.
말차 효능 3
혈관질환 예방
말차의 EGCG는 좋은 콜레스테롤의 수치는 높여주고 나쁜 콜레스테롤과 중성지방은 낮춰주는 효능이 있고 혈소판의 응집을 막고 혈관의 수축을 억제해주는 작용을 하기 때문에 고혈압, 동맥경화 등과 같은 혈관성 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 이렇게 콜레스테롤 수치가 낮아지면 심장병, 뇌졸중 등의 발병률도 내려가게 됩니다.
말차 효능 4
면역력 향상
말차의 EGCG 성분은 질병으로부터 몸을 보호하는 컨트롤 T세포의 생성을 촉진해서 면역력 향상에도 도움을 주는데요. 특히 신종플루, 독감바이러스, 조류독감 등에 강력한 항바이러스 효능을 가지고 있다고 합니다. 타미플루가 바이러스의 확산을 막아 준다면 EGCG는 바이러스를 직접적으로 사멸시키는 효과가 있어 타미플루보다 치료효과가 수십 배 강력하다고 합니다.
말차 효능 5
식중독 예방
일본에서 초밥을 먹을 때 녹차를 곁들이는 것은 녹차의 강력한 살균효과 때문이라고 하는데요. 대표적인 식중독 유발균인 살모넬라균, 콜레라큔, 포도상구균, 장염 비브리오균 등을 살균해주기 때문에 식중독을 예방하는데 좋은 효과가 있다고 합니다.
말차 효능 6
숙취해소
말차의 떫은 맛을 내는 탄닌이라는 성분은 단백질을 응고시켜주는 작용을 하고 위장의 점막을 보호해주기 때문에 과음한 다음날 숙취로 인한 두통에 좋은 효과가 있다고 합니다. 또 술을 마시기 전에 말차를 마셔주면 숙취 예방 효과를 볼 수 있다고 합니다.
말차 효능 7
집중력 향상
말차에는 녹차의 3배 이상에 달하는 카페인이 함유되어 있는데요. 커피 정도의 카페인이 함유되어 있지만 커피와는 다른 방식으로 서서히 체내에 흡수되고 각성효과가 큽니다. 또 정신을 맑게 해주고 몸의 긴장감을 풀어주는 L-테아닌이라는 성분도 풍부하게 함유되어 있어 집중력 향상에 도움을 줍니다.
말차 효능 8
피부미용
말차에는 비타민C, 비타민E, 폴리페놀 등이 풍부하게 함유되어 있는데요. 콜라겐 생성에 필수적인 비타민C가 건강한 피부를 유지하는데 도움을 주고 비타민E와 폴리페놀 성분이 멜라닌 색소를 분해하고 활성산소를 배출해주는 효능이 탁월해서 미백효과 뿐만 아니라 피부 노화 방지에도 도움을 줍니다.
말차 효능 9
다이어트
말차는 신진대사를 촉진하고 지방의 분해를 촉진하는 효능이 있어 다이어트 시 섭취해주면 좋은 효과를 볼 수 있다고 하는데요. 꾸준한 운동과 식단 관리에 말차를 보조적으로 섭취해주면 체중을 4배 이상 빨리 감량할 수 있다는 사실이 여러 연구를 통해 입증되었다고 합니다. 실제로 말차는 운동 선수들이 즐겨 마시는 음료로 많이 언급되고 있다고 합니다.
말차 먹는법
80°C 정도로 데운 물을 준비한 다음 가루에 물을 반 정도 붓고 거품기로 힘 있게 저어서 고루 섞어줍니다. 남은 물을 마저 붓고 잘 저어서 마셔주면 됩니다. 따뜻한 우유에 녹차가루를 넣고 잘 섞어 기호에 따라 시럽이나 꿀을 추가해 말차가루라떼를 만들어 먹을 수도 있습니다. 두유와 섞어서 식사대용이나 다이어트식으로 섭취해주거나 요거트에 곁들여 먹을 수도 있습니다. 분말 형태로 만들어져 있기 때문에 스무디나 빵의 토핑 등으로 활용하기에도 좋습니다.
말차 부작용 및 섭취시 주의사항
중국에서 생산된 일부 녹차 중에는 납 성분이 함유되어 있을 수 있다고 하는데요. 말차는 잎 전체를 그대로 먹는 것이기 때문에 납에 노출될 가능성이 높아 납 오염을 주의할 필요가 있습니다. 또 말차는 카페인 성분이 녹차의 3배 이상으로 하루에 한 잔 정도 섭취하는 것을 권장한다고 합니다. 말차는 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 평소 몸이 차거나 설사를 자주 하는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋고 말차에 함유된 탄닌이라는 성분이 철의 흡수를 방해하는 작용을 하기 때문에 빈혈이 있는 사람도 섭취를 피하는 것이 좋다고 합니다.
지금까지 말차 효능, 말차 먹는법, 말차 부작용에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 살펴보았는데요. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있으니 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^
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