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칡의 어린순을 갈용이라고 하는데요. 보통의 어린순은 나물로 주로 섭취하지만 갈용은 약성이 아주 강한 편이어서 가급적이면 말려서 차로 드시는 것이 좋다고 합니다. 용이 승천하는 모양과 비슷하고 녹용에 버금가는 효능을 가지고 있다고 해서 갈용이라고 불린다고 합니다.

가을, 겨울의 칡은 영양분을 뿌리에 집중시키는 반면 봄의  칡은 영양분을 어린순으로 집중시키기 때문에 그 효능이 더 좋은 것이라고 하는데요. 여러 TV프로그램에서도 갈용의 유익한 효능이 많이 소개 되면서 많은 분들이 관심을 가지고 있습니다. 그래서 오늘은 갈용 효능, 갈용 먹는법, 갈용 부작용 등에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

갈용 효능 1

혈관질환 예방

불규칙하고 서구화된 식생활로 인해 성인병의 발병률이 높아지고 있는데요. 갈용에 풍부하게 함유되어 있는 폴리페놀 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 체내에 쌓인 각종 유해물질을 배출하는데 도움을 주어 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등과 같은 각종 심혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다.

갈용 효능 2

간 기능 개선

평소 잦은 술자리가 있거나 간 건강이 좋지 않은 경우에 갈용이 좋은 효능이 있다고 하는데요. 갈용에 카테킨이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간 기능 개선에 도움을 준다고 합니다. 또 과음한 다음날 숙취해소에도 좋은 효능이 있는데요. 숙취유발성분인 아세트알데히드의 분해를 도와주기 때문입니다.

갈용 효능 3

골다공증 예방

갈용에는 다이제인이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 다이제인은 골다공증 예방과 완화에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 갈용을 달걀, 우유, 멸치 등과 같이 섭취해주면 칼슘의 흡수가 더욱 원활하게 되도록 도와주기 때문에 더 좋은 효과를 기대해 볼 수 있습니다.

갈용 효능 4

갱년기 증상 개선

중년 여성에게 갱년기가 찾아오면 여성호르몬이 부족해지게 되면서 우울증, 발열, 안면홍조 등과 같은 증상들이 나타나게 되는데요. 이러한 갱년기 증상에 갈용을 꾸준히 섭취해주면 식물성 에스트로겐성분을 보충해주어 갱년기 증상 개선에 도움을 준다고 합니다.

갈용 효능 5

피부미용

갈용에는 무기질과 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있고 알칼리성 식품으로 산성화 된 체내에 흡수되면 중성화시켜주는 효능이 있어 피부미용은 물론이고 노화방지에도 좋은 효능이 있습니다. 또 여드름과 같은 각종 피부질환 개선에도 도움을 주어 맑고 깨끗한 피부결로 유지할 수 있도록 도와줍니다.

갈용 효능 6

체력증진, 성장발육

갈용에는 성장 촉진 물질이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 따라서 갈용을 꾸준히 섭취해주면 기력이 쇠하거나 허약체질인 사람에게 좋은 효능이 있고 성장기 어린이의 발육에도 도움을 준다고 합니다.

갈용 먹는법, 칡순 먹는법

갈용은 생으로 먹기도 하고 효소나 차로 우려내어 섭취할 수 있는데요. 말려서 차로 달여 마시는 것이 가장 안전하게 먹는법이라고 합니다. 갈용차는 덖거나 살짝 찐 갈용을 그늘에서 잘 건조한 다음 물 400cc에 약 30분 간 우려내었다가 1시간 정도 끓여준 후 하루 3번 정도 나누어 마셔줍니다. 갈용효소는 깨끗히 씻어 물기를 뺀 갈용을 썰어서 설탕과 같은 비율로 버무려 밀봉한 후 6개월이 지난 다음에 걸러줍니다. 효소 원액을 물의 4~10배 정도 희석해서 섭취해주면 된다고 합니다.

갈용 부작용 및 섭취시 주의사항

갈용은 약성이 강한 만큼 부담이 될 수 있기 때문에 장기간 복용하는 것보다는 5일 정도 마셔주고 다시 1~2주 정도 간격을 둔 후에 다시 3~5일 정도 섭취해주는 것이 좋다고 합니다. 또 기력이 많이 떨어져 있을수록 더 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

지금까지 갈용 효능, 갈용 먹는법, 갈용 부작용 등에 대해서 자세하게 알아보았습니다. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있기 때문에 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^

블랙커런트를 들어보셨나요? 우리에게는 조금 생소하지만 최근 그 효능이 알려지면서 많은 분들이 관심을 가지고 있는데요. 일명 우주인베리라고도 불리는 블랙커런트는 유럽북서부가 원산지로 12세기부터 프랑스, 유럽 등지에서 재배되기 시작했다고 합니다. 현재 뉴질랜드가 세계 최대의 재배지가 되었고 최근에는 우리나라에서도 재배가 되고 있다고 하네요.

유럽의 슈퍼베리로 알려진 블랙커런트 베리는 안토시아닌, 폴리페놀, 항산화 물질, 생물활성물질을 풍부하게 함유하고 있는데요. 모두 항노화에 도움이 되는 성분들로 특히 여성에게 좋은 효과가 있다고 합니다. 그래서 오늘은 블랙커런트 효능, 블랙커런트 먹는법, 블랙커런트 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

혈관 건강에 좋습니다.

블랙커런트에는 항산화물질인 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있는데요. 블랙커런트의 안토시아닌 함량을 살펴보면 크렌베리의 1.5배, 블루베리의 1.6배, 아세로라의 7배에 달한다고 합니다. 안토시아닌은 노화방지는 물론이고 각종 혈관질환 예방에 도움을 줍니다. 또 블포화지방산인 감마리놀렌산이 혈액순환을 개선하고 혈중콜레스테롤 수치를 낮춰주어 전반적인 혈관 건강에 좋습니다.

눈 건강에 좋습니다.

활성산소는 수정체와 망막 등 눈의 노화를 촉진하고 시력 저하, 안구 질환 등을 유발하는데요. 블랙커런트에는 안토시아닌 뿐만 아니라 비타민A, 비타민C, 비타민E 등 강력한 항산화성분이 들어 있어서 활성산소로 인한 눈의 노화와 질병을 예방하는데 도움을 줍니다. 평소 눈 건강을 위해서 항산화효과가 있는 식품을 꾸준히 섭취해주면 좋은 효과가 있습니다.

냉증 개선에 도움을 줍니다.

냉증은 두통, 어깨결림, 불면증, 피로감 등을 유발하는 만병의 근원이라고 할 수 있는데요. 블랙커런트에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌이 말초 혈관의 혈류를 개선하는 효과가 있어서 냉증 개선에 도움을 줍니다. 평소 피로감을 잘 느끼고 손발이 저리거나 찬 분들이 섭취하면 좋은 효과를 기대해 볼 수 있습니다.

갱년기 여성에게 좋습니다.

블랙커런트에는 노화를 일으키는 활성산소를 공격하고 없애는데 도움을 주는 항산화 성분 안토시아닌, 시루투인, 감마리롤렌산 등이 풍부하게 함유되어 있는데요. 손발 저림, 안면홍조, 극심한 우울증 등의 여러 변화를 불러오는 중년 여성의 갱년기 증상 완화에 도움이 됩니다. 또 블랙커런트에는 칼슘이 100g당 55mg으로 풍부하게 함유되어 있어서 중년 여성들의 뼈건강에 좋은 효능이 있습니다.

변비해소에 도움을 줍니다.

블랙커런트에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데요. 식이섬유는 장의 운동을 돕고 몸에 쌓인 노폐물을 배출하는데 도움을 줍니다. 이로 인해 몸에 쌓인 노폐물과 독소가 빠지면서 장내 환경이 좋아지고 혈액순환이 원활해질 뿐만 아니라 변비 해소에도 좋은 효과가 있습니다.

다이어트에 좋습니다.

블랙커런트는 혈류 개선 효과가 있어 혈액순환이 원활하게 이루어질 수 있도록 도와주고 에너지를 연소하기 쉽게 만들어주기 때문에 다이어트 시 좋은 효과를 기대해 볼 수 있습니다. 또 다이어트를 위해 무리한 운동을 하면 근육에 피로가 쌓이고 피곤함을 느끼게 되는데 이때 블랙커런트를 섭취해주면 이러한 증상을 개선하는데 도움이 된다고 합니다. 그외에도 부종을 예방하고 노폐물의 배출을 도와 다이어트 시 섭취하기 적합합니다.

피부 건강에 좋습니다.

블랙커런트 100g에는 오렌지의 4배, 레몬의 3배가 넘는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피부건강에 도움을 줍니다. 또 오메가6의 일종인 감마리놀렌산이 풍부하게 함유되어 피부방어막 기능을 유지해 피부를 보호하고 면역력을 향상시켜 항염증작용, 피부진정, 피부보습 효과가 있습니다. 또 눈가 혈액순환을 좋게 해주기 때문에 다크서클 해소해주고 아토피 피부염 등에도 좋은 효과가 있다고 합니다.

블랙커런트 먹는법

블랙커런트가루를 따뜻한 물 500~1L에 0.5~1 티스푼을 넣어 평소에 자주 마셔주면 좋습니다. 또는 블랙커런트가루를 샐러드에 뿌려서 먹거나 잼에 섞어서 먹기도 하고 짠 음식에 섞어 먹으면 블랙커런트의 칼륨 성분이 나트륨 배출에 도움을 준다고 합니다.

블랙커런트 부작용 및 섭취시 주의사항

블랙커런트의 특별히 알려진 부작용은 없지만 과일이기 때문에 당뇨 환자의 경우에는 당 조절에 신경써서 섭취해야 합니다. 또 평소 설사를 자주하거나 과민성대장증후군이 있는 경우 설사 등의 증상을 유발할 수 있기 때문에 주의하는 것이 좋습니다. 블랙커런트의 하루 섭취 권장량은 주스로 1~2잔 정도가 적당하다고 합니다.

지금까지 블랙커런트 효능, 블랙커런트 먹는법, 블랙커런트 부작용 등에 대해서 자세하게 알아보았습니다. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있기 때문에 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^