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돌미나리 효능, 부작용이 있다고?!




미나리 좋아하시나요? 향이 좋아 입맛이 없는 봄철 식욕을 돋우기에 좋은 미나리는 여러해살이 쌍떡잎식물로 크게 물미나리와 돌미나리로 나뉘어집니다. 논에서 재배되는 물미나리가 보통 우리가 흔히 접하는 미나리로 줄기가 긴 것이 특징입니다. 돌미나리는 물가 또는 들의 습지 등에서 야생하는 것으로 물미나리에 비해 줄기가 짧으며 잎사귀가 많고 물미나리보다 향이 더 진하다고 하는데요. 각종 요리에 활용될 뿐만 아니라 우리 몸에 유익한 효능들이 많다고 합니다.






돌미나리는 알칼리성 식물로 차가운 성질을 가지고 있다고 하는데요. 돌미나리의 생잎은 폐렴 치료에도 쓰이고 미나리를 짓이겨서 꿀에 타서 먹으면 황달에도 좋은 효과가 있다고 합니다. ​김치를 담글 때 양념으로 쓰이고 전골이나 생선을 이용한 탕을 끓일 때도 빠지지 않고 쓰이며 데쳐 먹거나 샐러드, 녹즙 등으로 다양하게 섭취할수 있는 미나리!오늘은 돌미나리 효능, 돌미나리 먹는법, 돌미나리 부작용에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.







돌미나리 효능 1

심혈관질환 예방

미나리의 독특한 향과 맛을 내는 정유성분은 입맛을 돋구어주고 정신을 맑게해주며 혈액을 정화시키는 효능이 있습니다. 또 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액의 산성화를 막아주어 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등과 같은 각종 심혈관질환 예방에 도움을 줍니다. 혈액순환을 원활하게 도와주어 각종 냉증 치료에도 좋은 효과가 있습니다.








​돌미나리 효능 2

항암효과

돌미나리에는 퀘르세틴과 캠프페롤이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분들이 암세포의 증식을 억제시켜주고 암세포의 사멸을 유도하는 효과가 탁월하다고 합니다. 퀘르세틴은 항산화 물질로 체내 세포를 산화시키는 물질로부터 보호해주며 항암에 유효한 물질임을 연구를 통해 밝혀냈고 캠프페롤은 단백질의 인산화를 감소시켜 대장암, 폐암, 유방암, 전립선암 등의 예방에 좋은 효능이 있다고 합니다.







​돌미나리 효능 3

간 기능 개선

 

돌미나리는 비타민B, 비타민A, 비타민C​, 미네랄, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어 간 기능을 개선하고 나트륨 작용을 억제하여 노폐물을 배출시켜주고 ​숙취해소에도 도움을 줍니다. 차가운 성질을 가지고 있는 돌미나리는 염증을 가라앉혀 급성 간염, 간경화 등에도 좋은 효과가 있고 간의 부화를 줄여주어 방광염에도 좋은 효능이 있습니다. 동의보감에도 황달, 음주 뒤에 두통과 구토에 효능이 좋다고 기록되어 있다고 합니다.








돌미나리 효능 4

해독 작용

돌미나리는 체내에 쌓인 중금속과 각종 유해물질들을 해독하고 배출시켜주는 효능이 탁월하다고 하는데요. 복어탕에 미나리를 넣는 것도 복어의 독을 중화시키기 위해서라고 합니다. 음식을 섭취하면서 흡수된 중금속 등을 효과적으로 배출시켜주는 해독작용 덕분에 한방에서 약재로 많이 사용한다고 합니다.








​돌미나리 효능 5
신진대사 촉진

돌미나리에는 칼슘, 철분, 비타민A, 비타민C 등과 같은 무기질이 풍부하게 함유되어 있는 알칼리성 식품으로 나른한 봄에 섭취하게 되면 신진대사를 촉진시켜 몸에 활력을 주는 효능이 있습니다. 본초습유나 동의보감에도 미나리는 머리를 맑게 해주고 대장, 소장을 원활하게 해주는 등 신진대사를 촉진시켜준다고 기록되어 있습니다.







​돌미나리 효능 6
관절 건강

돌미나리에는 칼슘의 흡수를 도와주는 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 전반적인 관절 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라 류머티스 관절염, 신경통, 어깨걸림 등에도 좋은 효과가 있다고 합니다.







​돌미나리 효능 7
변비 개선, 다이어트

돌미나리에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있는데요. 섬유질이 창자의 내벽을 자극하여 장의 운동을 촉진시켜주어 변비 개선 뿐만 아니라 체내에 쌓인 노폐물을 배출시켜주는 효능도 뛰어나다고 합니다. 또 칼로리가 낮아 다이어트 시에 섭취하기에도 좋습니다.








돌미나리 먹는법

돌미나리를 소금물에 데치면 돌미나리의 유익한 성분인 퀘르세틴과 캠프레롤이 60% 정도 증가하는 것으로 나타났다고 합니다. 따라서 미나리를 끓는 소금물에 살짝 데쳐 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 미나리는 달고 독성이 없어 여러가지 요리의 재료로 활용되고 있는데요. 미나리전, 미나리무침 등이 미나리를 이용해서 만든 대표적인 음식입니다.







돌미나리 부작용 및 섭취시 주의사항

돌미나리는 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 평소 몸이 차거나 소화기관이 약한 사람, 위가 좋지 않은 사람들은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또 체질에 따라 소화성 궤양이 발생할 수 있기 때문에 증상이 발생되면 즉시 섭취를 금해야 하고 위장이 약한 사람이 섭취하는 경우에는 되도록 익혀서 섭취하는 것이 좋다고 합니다.



지금까지 돌미나리 효능, 돌미나리 먹는법, 돌미나리 부작용에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 알아보았습니다. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 있기 때문에 반드시 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 건강을 위해서 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^




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