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맥주를 발효시키는 과정에서 맥주 보리와 홉을 섞어 끓인 후 여과하면 찌꺼기는 분리되고 맑은 액이 남게 되는데요. 여기에 맥주효모 종자 균을 넣어 발효, 증식시키면 알코올은 밑으로 가라앉게 되고 증식된 맥주효모는 위에 뜨게 된다고 합니다. 이때 위에 뜬 맥주효모를 특수한 방법으로 건조시킨 것이 바로 맥주효모라고 하는데요. 이 맥주효모에는 단백질을 포함해서 비타민B, 필수미네랄, 식이섬유, 핵산, 필수아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

이렇게 맥주효모에는 영양이 풍부하게 함유되어 있어 많은 분들이 관심을 가지고 있는데요. 특히 탈모 예방과 모발 관리에 탁월한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 1960년대 독일 맥주 공장의 노동자들의 머리 숱이 유난히 풍부하고 머릿결이 좋았던 것도 바로 이 맥주효모의 성분과 효능때문이라고 하는데요. 그래서 오늘은 맥주효모 효능에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

탈모예방에 좋습니다.

맥주효모는 특히 탈모예방에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있는데요. 실제로 탈모약의 원료로 쓰이고 있을 뿐만 아니라 쉽게 구할 수 있고 보관 및 관리가 쉬운 장점이 있습니다. 또 발모 효과가 알려진 제품들 가운데 가장 안전하게 먹을 수 있기 때문에 탈모로 고민하시는 분들이 많이 이용하고 있습니다. 맥주효모의 주요 성분인 단백질이 탈모예방에 도움을 주고 미네랄, 비타민도 풍부하기 때문에 꾸준히 섭취해주면 탈모를 예방해주고 모발을 건강하게 하는데 도움을 줍니다.

함암효과가 뛰어납니다.

맥주효모에는 베타글루칸, 비타민A, 비타민C 등 종양세포 증식을 억제하는데 도움이 되는 영양소가 많이 함유되어 있어 항암효과가 뛰어납니다. 특히 셀레늄이라는 성분이 우유의 5배나 들어 있고 체내 흡수력도 높아 암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

소화기관 건강에 좋습니다.

맥주효모에는 양질의 단백질을 비롯해서 비타민B, 미네랄 등이 신진대사를 좋게하고 소화가 잘 되게 하는 소화효소제의 역할을 해서 평소에 소화기관 건강이 좋지 않아 소화불량 증상이 심한 분들이 섭취해주면 좋은 효과를 기대할 수 있다고 합니다.

피부 미용에 좋습니다.

맥주효모에는 아미노산, 비타민과 같은 성분이 풍부하게 함유되어 있어 기미와 주름의 원인인 활성산소를 억제해주어 피부의 건강을 유지하고 각종 피부염을 예방해줍니다. 또 노폐물과 독소 배출을 도와 평소에 세안할 때 약간의 맥주를 섞어서 세안하면 각종 피부 트러블을 예방할 수 있다고 합니다. 

변비해소에 도움을 줍니다.

맥주효모가 장내 유익한 균인 비피더스균을 활성화시켜주어 장을 청소하고 대장을 정돈해주어 변비 해소는 물론이고 대장암을 예방하는 효능이 있다고 합니다. 또 식물성 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장 건강을 좋게하고 장 흡수력을 개선해주어 설사와 같은 증상도 예방해준다고 합니다.

피로회복에 좋습니다.

맥주효모에 풍부하게 함유되어 있는 비타민B는 신진대사를 활발하게 해주고 단백질과 지질의 대사를 도와주어 피로회복에 도움을 줍니다. 

지금까지 맥주효모 효능에 대해서 자세하게 알아보았습니다. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있기 때문에 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^